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诗文 牛肉炖土豆
释义
牛肉炖土豆的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 适量
  • 土豆 适量
  • 番茄 一个
辅料
  • 洋葱 适量
  • 红辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 大蒜 适量
  • 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 老抽 适量
  • 酱油 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 开水 适量
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

牛肉炖土豆的做法步骤

  • 牛肉炖土豆的做法步骤:1
    1
    牛肉切小块冲洗干净。
  • 牛肉炖土豆的做法步骤:2
    2
    将牛肉焯水,加花椒和料酒,姜片去腥。
  • 牛肉炖土豆的做法步骤:3
    3
    番茄洗净切块备用。
  • 牛肉炖土豆的做法步骤:4
    4
    土豆去皮切块浸泡水中。
  • 牛肉炖土豆的做法步骤:5
    5
    洋葱,大蒜,姜改刀,花椒和红辣椒备用。
  • 牛肉炖土豆的做法步骤:6
    6
    锅中入油烧热放入配料煸炒。
  • 牛肉炖土豆的做法步骤:7
    7
    放入牛肉和番茄继续翻炒。
  • 牛肉炖土豆的做法步骤:8
    8
    加入五香粉,黄豆酱,料酒,酱油和老抽炒均匀,放入盐调味再加入适量开水。
  • 牛肉炖土豆的做法步骤:9
    9
    盖上盖子上气后压二十五分钟,时间根据牛肉的部位调整。
  • 牛肉炖土豆的做法步骤:10
    10
    牛肉熟后关火排气开盖,放入土豆开盖炖煮。
  • 牛肉炖土豆的做法步骤:11
    11
    牛肉软烂,土豆熟透收汁即可出锅,也可以在加一点洋葱,根据自己口味选择。
  • 牛肉炖土豆的做法步骤:12
    12
    家常做法,供大家参考。
  • 牛肉炖土豆的做法步骤:13
    13
    成品图。

小窍门

荤素搭配,营养水果又美味!祝您生活愉快!
使用的厨具:高压锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 18:33:48