“简简单单家常菜，好吃快手。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油生菜的做法步骤
-
1生菜清洗干净。 -
2锅中烧水至沸腾后滴几滴油、一点点盐加入生菜。
-
3马上捞出生菜控水摆在盘中。
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4炒锅烧热加入植物油，加入蒜沫、干红辣椒爆香
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5加入蚝油、生抽、陈醋搅拌均匀，至起泡粘稠。
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6浇在生菜上即可。
-
7成品图
小窍门
1、生菜焯水的时间一定要短，看着生菜被烫软就行了。
2、蔬菜焯水时加入几滴植物油会使蔬菜更鲜亮。
3、生抽、蚝油已经有咸味，不需要再加盐。
2、蔬菜焯水时加入几滴植物油会使蔬菜更鲜亮。
3、生抽、蚝油已经有咸味，不需要再加盐。
使用的厨具：炒锅
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