“一直很喜欢吃豆沙，可是外面卖的总是太甜了，就自己动手做起来吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
自制红豆沙的做法步骤
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1准备材料，红小豆提前泡一夜 -
2入锅煮沸后，小火慢炖30分钟
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3煮至豆荚分离，盛出放凉
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4凉后放入料理机，加入糖打成泥
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5倒入平底锅炒至水分收干即可
小窍门
没用高压锅，所以红小豆泡的时间越久越容易煮烂，用料理机打成泥会方便很多，口感也会更细腻。泡红豆期间要多次换水，保持水的清洁。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
甜品