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诗文	腐竹拌黄瓜
释义	食材明细 主料 腐竹 100g 黄瓜 两根 辅料 胡萝卜 适量 大蒜 适量 配料 精盐 适量 白糖 适量 辣椒油 适量 味素 适量 微辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 腐竹拌黄瓜的做法步骤 1 腐竹提前浸泡3-4小时。(如果想要缩短泡发时间，可将腐竹掰成4-5cm的小段) 2 泡发好的腐竹沥干水份；黄瓜、胡萝卜切成片；大蒜剁碎。 3 将所有材料放入盆中，加食盐、白糖、辣椒油和味素拌匀，即可装盘。 所属分类： 凉菜
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