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诗文
秘制啤酒鸡翅
释义
食材明细
主料
鸡翅根
适量
蒜瓣
适量
生姜
适量
花椒
适量
八角
适量
干辣椒
适量
老抽
适量
料酒
适量
辅料
盐
少许
糖
适量
色拉油
适量
啤酒
1罐
大葱
1根
酱香 口味
焖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
秘制啤酒鸡翅的做法步骤
1
所有食材准备好。
2
鸡翅根焯水,去掉血水和腥味。
3
焯水后捞出用凉水冲净备用。
4
锅入热油,将鸡翅根放入锅中煎至表面金黄盛出。
5
姜片、蒜片、干辣椒、八角、花椒放入锅中煸出香味。
6
放入鸡翅根一起翻炒。
7
放入盐、大葱、老抽、料酒翻炒几下后,倒入啤酒(没过鸡翅根),再加少许糖。
8
盖上锅盖,焖煮收汁即可。
9
出锅啦~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/6/4 15:25:32