“味道鲜美，是秋季滋补的佳品！
这里的参可以根据您自身的状况来选择具体的种类，口味不会有太大差别。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
口蘑参鸡汤的做法步骤
-
1三黄鸡切段、洗净。 -
2把鸡段焯一下，去掉血沫。 -
3焯好的鸡段捞出来备用。 -
4口蘑泡发，并切成片。 -
5葱段、姜片、桂皮一小段、还有参若干片（什么参都可以，根据您的身体状况选择）。 -
6砂锅里放开水，然后把所有的调料，还有鸡段，口蘑都放进去。并加入料酒。水一次加足。 -
7大火烧开后，转小火，盖盖煲1小时。 -
81小时后加盐，然后继续盖盖煲半小时。 -
9一共1个半小时，大功告成！倒入汤碗中，味道绝美无比！
小窍门
1、其中的参是根据个人身体状况随意加的。不影响口感。
2、砂锅中要放入开水，这样鸡肉更软烂。
3、水必须一次加足，这样味道才好吃。
4、出锅前半小时放盐要比出锅后放盐好吃，因为这样鸡肉里也会有盐的味道，很入味。
5、吃不了的鸡汤还可以用来煮面条。
2、砂锅中要放入开水，这样鸡肉更软烂。
3、水必须一次加足，这样味道才好吃。
4、出锅前半小时放盐要比出锅后放盐好吃，因为这样鸡肉里也会有盐的味道，很入味。
5、吃不了的鸡汤还可以用来煮面条。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
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汤羹
冬季食谱