食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
葱烧大排的做法步骤
-
1猪排解冻，放一勺盐可解冻快点，看电视学的。 -
2准备葱姜蒜大茴，姜蒜切片。 -
3猪排洗净斩成大块，吸干水分，两面用刀背拍松。 -
4大排放入盆内加料酒和姜片拌匀腌20分钟左右。 -
5腌好后的猪排挑出姜一会继续用，猪排粘一层淀粉。 -
6锅内放油，烧8成热。 -
7放入猪排大火炸至两面金黄。因用油勺，侧面也可以煎炸一下。捞出待用。 -
8另起锅放少量油，放入腌制用的姜片。 -
9放冰糖和大茴煸炒至糖溶化。 -
10先稍微放半勺生抽，防止糊锅，铺上香葱。 -
11放炸好的猪排。 -
12放热水基本没过排骨。 -
13放蒜片，生抽，老抽，盐大火烧5分钟。 -
14转小火半小时，猪排可以用筷子可以轻松插入时，淋点香醋，大火收汁，根据个人喜好决定汤汁多少，我留了很多汁，吃米饭绝配。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
鲁菜
老人
健康食谱
节日习俗
年夜饭
秋冬进补
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
- 腊肉蒸干豆角
- 鸡蛋青椒炒虾仁
- 牛肉炒饼
- 炸牛奶
- 韭菜烧猪血
- 蔬菜炒饭
- 木耳拌黄瓜
- 菠菜蒸蛋
- 腌黄瓜
- 家常下酒菜芹菜花生米
- 生酮饮食咖喱鸡
- 酱腌萝卜
- 红油萝卜
- 秋葵酿虾滑
- 酸辣肥肠刀削面
- 凉拌绿豆芽儿
- 天津锅巴菜
- 锅巴菜
- 葱段烧鱼
- 椒盐排骨
- 虫草花鸡汤
- 私房版豆腐脑
- 鸡杂烧粉条
- 菠菜蛋皮拌粉丝
- 青椒回锅肉
- walking shoes
- walking stick
- walking up
- walking walking
- walk into
- walk master
- walk off
- walk off with
- walk on air
- walk out
- walk out on
- walk out without a word
- walk over
- walk past
- walk quickly
- 大涌谷即景（当代·熊盛元）
- 大涤山行上黄石斋先生（清·李雯）
- 大涤山道士（元·宋无）
- 大涤山（元·张雨）
- 大涤山（唐·白元鉴）
- 大涤山（宋·叶绍翁）
- 大涤山（宋·王宗贤）
- 大涤洞天二十韵（元·吾丘衍）
- 大涤洞天歌（清·张文虎）
- 大涤洞天留题 其一（宋·吕奫）
- 大涤洞天留题 其一（宋·彭大辩）
- 大涤洞天留题 其一（宋·赵崇渭）
- 大涤洞天留题 其三（宋·谢岳甫）
- 大涤洞天留题 其二（宋·吕奫）
- 大涤洞天留题 其二（宋·彭大辩）
- 主体功能区的生态补偿研究
- 物理化学实验(21世纪高等院校教材)
- 规则挖掘技术
- 机械可靠性基本理论与方法
- 急救医学基础(供高专高职护理涉外护理助产检验药学药剂卫生保健康复口腔医学口腔工艺技术医疗美容技术社区医学眼视光中医中西医结合影像技术等专业使用全国医药高等学校规划教材)
- 有机化学(全国高等医药院校规划教材)
- 普通外科手术策略与技巧(精)
- 新编猪场疾病控制技术/新编畜禽养殖场疾病控制技术丛书
- 葡萄无公害标准化栽培技术/农村书屋系列
- 高血脂用药100问/用药100问系列
- 皮肤病用药100问/用药100问系列
- 鲜味剂生产技术/调味品丛书
- 小动物针灸技法手册
- 结石病实效良方
- 貂病诊疗与处方手册/经济动物疾病诊疗与处方手册丛书