“大白莲是价廉物美的美食，配上鸡蛋，鸡汁，简单，美味，营养，新春家宴上来这样一道色彩艳丽清淡的小菜。备受欢迎。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡汁大白菜的做法步骤
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1大白莲，切粗条，洗净备用。 -
2鸡蛋打撒，加清水搅拌成糊状。
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3锅里放油，炒香葱姜蒜。
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4有点油温时放鸡蛋液不停搅拌。
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5炒的嫩一点。
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6放白菜丝。
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7放浓缩鸡汁，没有的话用鸡汤。
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8放盐，翻炒均匀。
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9把白菜炒软，出水。
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10放鸡精调味。
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11起锅放小葱花。
小窍门
这道菜的特点就是非常的清淡。那我们的调味品用的很简单，没有浓缩鸡汁的话。我们就用鸡汤代替味道一样鲜美。
使用的厨具：不粘锅
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