“鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。功效：补气益血，枝风湿，强筋壮骨。
鹌鹑蛋的营养价值很高，最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用；肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食；胃气不足的胃病患者宜食；所含芦丁对对心血管疾病者有益，也可少量食用。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西湖燕窝的做法步骤
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1先把西葫芦洗净。 -
2切成细丝。 -
3放盐、味精拌匀，腌制3分钟。 -
4放入面粉拌匀。 -
5用筷子夹到盘子里，摆成燕窝状。 -
6锅里放水烧开，放入锅中大火蒸5分钟。 -
7这个时间把鹌鹑蛋洗净，煮熟。 -
8剥去外皮。 -
9蒸好后开盖，再关火取出来。 -
10把鹌鹑蛋堆放到上边即可。
小窍门
一般人均可食用
1、适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用
2、脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
1、适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用
2、脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
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