“土豆与牛肉是黄金搭配。牛肉烧土豆，荤素搭配，营养均衡。不只是鲜嫩的牛肉好吃，有着肉香的糯糯的土豆也很美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
牛肉烧土豆的做法步骤
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1牛肉洗干净切成块。 -
2土豆、胡萝卜、青椒洗干净。
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3土豆、胡萝卜切成滚刀块。
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4煮锅加水牛肉入锅焯水后捞出沥干水。
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5起油锅，大料、葱姜入锅煸香。
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6牛肉入锅炒。
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7红尖椒入锅炒。
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8加甜面酱炒。
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9加料酒炒。
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10加老抽炒。
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11炒均匀，加适量水盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。
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1230分钟后，加土豆、胡萝卜入锅同烧，其间还要适时翻炒。
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13烧至食材9分熟加盐炒均匀。
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14青椒切成块。
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15土豆、牛肉熟，将青椒入锅翻炒，关火。
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16炒均匀即可盛出享用。
小窍门
1、调味品依据个人口味添加。
2、烧制时间以食材熟为标准。
2、烧制时间以食材熟为标准。
使用的厨具：炒锅
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