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诗文 牛肉烧土豆
释义
牛肉烧土豆的做法
“土豆与牛肉是黄金搭配。牛肉烧土豆,荤素搭配,营养均衡。不只是鲜嫩的牛肉好吃,有着肉香的糯糯的土豆也很美味。”

食材明细

主料
  • 牛肉 750g
  • 土豆 150g
辅料
  • 适量
  • 红尖椒 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 青椒 适量
  • 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 甜面酱 适量
  • 大料 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

牛肉烧土豆的做法步骤

  • 牛肉烧土豆的做法步骤:1
    1
    牛肉洗干净切成块。
  • 牛肉烧土豆的做法步骤:2
    2
    土豆、胡萝卜、青椒洗干净。
  • 牛肉烧土豆的做法步骤:3
    3
    土豆、胡萝卜切成滚刀块。
  • 牛肉烧土豆的做法步骤:4
    4
    煮锅加水牛肉入锅焯水后捞出沥干水。
  • 牛肉烧土豆的做法步骤:5
    5
    起油锅,大料、葱姜入锅煸香。
  • 牛肉烧土豆的做法步骤:6
    6
    牛肉入锅炒。
  • 牛肉烧土豆的做法步骤:7
    7
    红尖椒入锅炒。
  • 牛肉烧土豆的做法步骤:8
    8
    加甜面酱炒。
  • 牛肉烧土豆的做法步骤:9
    9
    加料酒炒。
  • 牛肉烧土豆的做法步骤:10
    10
    加老抽炒。
  • 牛肉烧土豆的做法步骤:11
    11
    炒均匀,加适量水盖上锅盖烧。大火烧开锅,改小火慢烧,其间适时翻炒。
  • 牛肉烧土豆的做法步骤:12
    12
    30分钟后,加土豆、胡萝卜入锅同烧,其间还要适时翻炒。
  • 牛肉烧土豆的做法步骤:13
    13
    烧至食材9分熟加盐炒均匀。
  • 牛肉烧土豆的做法步骤:14
    14
    青椒切成块。
  • 牛肉烧土豆的做法步骤:15
    15
    土豆、牛肉熟,将青椒入锅翻炒,关火。
  • 牛肉烧土豆的做法步骤:16
    16
    炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、调味品依据个人口味添加。
2、烧制时间以食材熟为标准。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/19 3:39:57