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诗文
炒双丝
释义
“油炒后的胡萝卜更有利于人体对胡萝卜素的吸收。”
食材明细
主料
粉条
适量
胡萝卜
1个
辅料
蒜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
盐
适量
食用油
适量
猪油
适量
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
炒双丝的做法步骤
1
胡萝卜切丝
2
葱,蒜切碎
3
粉条煮2分钟
4
炒锅放一半食用油,一半猪油(能让胡萝卜丝更软烂些,口味也好。也可视个人喜好不放)
5
下花椒,干辣椒,葱花爆香
6
放入胡萝卜丝
7
翻炒至胡萝卜丝变软
8
倒入煮好的粉条
9
翻炒均匀加适量清水,盖盖稍炖一会儿
10
水收干,放入蒜末,盐拌匀装盘即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/3/11 18:46:39