“一款草莓系列美食，光看外表就很Q很萌啦，当然吃起来更是Q弹，一口咬下去，多重口感，甚是美味。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
草莓大福的做法步骤
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1糯米粉、白砂糖、玉米油放在碗里搅拌均匀。 -
2慢慢加入牛奶，调成糯米浆。 -
3调好的米浆上锅蒸30分钟。 -
4蒸好后的糯米团备用。 -
5取适量豆沙，包裹住草莓（豆沙是我自己做的）。 -
6依次包完所有的草莓（包的时候草莓的尖尖要露出来）。 -
7蒸好的糯米面团温热时，取一块蒸好的糯米面团，按扁（建议直接用勺子舀一勺放手里按扁就可以，不要擀，因为太粘了）。 -
8包住一块豆沙草莓馅。 -
9包好后在盛有椰蓉的盘子里滚一圈。 -
10全部包好。 -
11是不是很漂亮...
小窍门
糯米面团的用奶量要根据不同品牌糯米粉的吸水量来决定。
使用的厨具：蒸锅
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