“从市场上买来的新鲜蔬菜，煮一煮，拌一拌，就可以成就一盘健康、好吃的小拌菜，营养丰富且有颜值哦。小拌菜的品种视自己的喜欢并且可以买到的蔬菜为主，想吃什么就拌什么，简单快捷。”
食材明细
- 咸香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
什锦小拌菜的做法步骤
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1原料：黑木耳、花生、水萝卜、黄瓜、绿尖椒。 -
2泡发后的黑木耳用开水焯一下，捞出备用。 -
3花生倒入开水中煮熟，捞出备用。 -
4将黄瓜和水萝卜切小丁，绿尖椒切小丁。 -
5花生、黑木耳、黄瓜和水萝卜倒入盆中，混合。 -
6加入盐，拌匀。 -
7倒入洋葱黑醋，搅拌均匀，装盘后撒上绿尖椒丁。 -
8上桌啦。 -
9成品。 -
10成品。
小窍门
1、黑木耳要用开水焯一下。
2、我用的是新花生，几分钟就煮熟了，如果是陈花生，就需要先泡再煮。
3、洋葱黑醋，味道复合，我就没有再添加其它的调料。
2、我用的是新花生，几分钟就煮熟了，如果是陈花生，就需要先泡再煮。
3、洋葱黑醋，味道复合，我就没有再添加其它的调料。
使用的厨具：煮锅
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