“1、紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。
2、糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。
3、百合性微寒，养阴润燥，安心养神，补脾健胃。”
食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
紫米百合粥的做法步骤
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1锅里烧适量水，紫米和黏米洗净，待水开入锅，待粥锅烧开，调成中火煮30分钟； -
2煮粥期间别闲着，剥洗百合：1.先把百合放在水下冲洗，把外面的泥沙冲洗掉；2.按照百合的花型，把百合掰成小朵，继续清洗掉外层的泥沙。然后把小朵百合外面发黄的百合瓣去掉；3.用小刀把小朵百合下面的根切掉，把外面发黄的部分削掉；4.削干净的小朵百合放水里冲洗干净，然后就可以像掰花瓣一样把百合瓣剥开来；5.全部剥好，洗干净； -
3待米煮30分钟后把百合和黄冰糖入锅； -
4煮十分钟关火； -
5成品； -
6微甜，好吃！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥
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