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诗文	馒头（冷藏发酵 2）
释义	食材明细 主料 面粉 300克 干酵母 3克 水 150克 原味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 馒头的做法步骤 1 将水，面粉，干酵母倒入面包机 2 启动和面程序，揉成光滑面团 3 取出面团，封好保鲜膜，放在温暖处发酵 4 发酵完成 5 排气后，搓成长条 6 按50克一个下成均等的小剂 7 将每个剂子揉透滚圆，放入蒸笼 8 封好保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜 9 第二天凌晨，取出回温 10 待面团起发胀大至1.5倍，上锅大火蒸约15分钟 11 熟透后取出， 使用的厨具：面包机、蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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