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诗文
滑嫩鲜香的薄荷炒牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
200克
薄荷
100克
辅料
干辣椒
适量
花椒粉
适量
蒜
适量
姜
适量
配料
油
适量
水淀粉
适量
味精
适量
生抽
适量
盐
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
薄荷炒牛肉的做法步骤
1
准备材料:牛肉200克,薄荷100克。
2
配料:干辣椒、姜、蒜、花椒粉适量。
3
1、牛肉切薄片,再切成丝,辣椒、姜、蒜也切成丝。薄荷洗净控水备用。
4
2、牛肉放碗里,加入盐、生抽、味精、花椒粉、水淀粉浆匀。
5
3、炒锅上火,加入适量油,放入辣椒小火炒香。
6
4、再放入姜、蒜炒香。
7
5、姜、蒜炒香后放入牛肉,大火快速滑炒。
8
6、牛肉断生后,放入薄荷快速翻炒两下出锅,滑嫩鲜香的薄荷炒牛肉就可以上桌享用了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 18:28:01