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诗文	抹茶酥
释义	食材明细 主料 面粉 150g（油皮） 低粉 120g（油酥） 植物油 60g（油酥） 辅料 植物油 55g（油皮） 水 60g（油皮） 抹茶粉 5g（油酥） 豆沙馅 适量 配料 糖 18g（油皮） 盐 1g（油皮） 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 简单 难度 抹茶酥的做法步骤 1 用150g面粉，55g植物油，18g糖，1g盐，60g水揉成油皮 2 用120g低粉，60g植物油，5g抹茶粉揉成油酥，和油皮共同饧10分钟 3 把油皮分割成36g一个，油酥分割成24g一个，放入盘中 4 取出一个油皮，擀园，加入一个油酥，像包包子一样收口 5 擀成牛舌状 6 卷起 7 卷起，饧20分钟 8 再擀成牛舌状 9 再卷起，再饧20分钟 10 再卷起，再饧20分钟 11 用刀，一切为二 12 擀成饺子皮状，包入30g豆沙馅 13 像包包子一样收口 14 整形，放入考盘中 15 180度预热烤箱，上下火180度，30分钟 小窍门 抹茶酥中的植物油如果换成猪油味道会更好哟！~ 使用的厨具：电烤箱
随便看	鲜爽脆嫩---秋葵炒虾仁 生津止渴---甘蔗马蹄水 清甜鲜美---毛豆烩丝瓜 酸爽开胃---酸辣鸡胗 软糯清香---盐烤白果 苹果核桃吐司 刀豆炒鸡块 小熊生日蛋糕 美味鸡汁紫菜蛋花汤——煮鸡块的馈赠 香蕉奶昔 香辣藕片 咸鱼煲仔饭 鳝鱼炒韭菜 芹菜肉沫 菠菜蘑菇汆丸汤 家常红烧牛肉 核桃柿子饼 古典巧克力蛋糕 纸杯蛋糕 香港风味下酒菜——避风塘炒虾 茶熏鸡 脆嫩鲜香——刀豆炒肉丝 虾爆鳝面配香酥虾头 27的烹饪日记——懒人版“糖醋排骨” 鲜鲍芹菜粥

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。