“炖萝卜吃多了，就想换个口味了。来个无锡特色的红烧萝卜吧，基本可以跟红烧肉媲美。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧萝卜的做法步骤
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1先把萝卜洗净去皮，切成滚刀块。
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2锅里加水，把萝卜放水里煮熟后放入盐，再煮20分钟左右。
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3把萝卜捞出来备用。
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4锅里加油烧热，稍微放些五香粉，然后把萝卜倒入锅中。
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5锅里倒入老抽，放盐、八角。翻炒均匀。炖一会。
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6然后放入两大勺糖，翻炒均匀。起锅前放入一把蒜叶末。翻炒一下起锅。
小窍门
烧红烧的东西，特别是甜口味的，一定不能放味精。不然的话，那个味就有点怪怪的了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
冬季食谱