“杏鲍菇、西兰花都是既营养丰富又好吃的食材。用两种食材搭配，素炒的菜品不但清淡爽口很美味，还具有美容养颜、增强免疫力等功效。又添加了少许胡萝卜，菜品的营养更加丰富，色彩也漂亮。在连续吃鱼肉的春节，一盘清清爽爽的杏鲍菇烧西兰花，非常受欢迎。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
杏鲍菇烧西兰花的做法步骤
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1西兰花掰成小朵，洗干净用冷水浸泡10分钟 -
2杏鲍菇、胡萝卜洗干净 -
3杏鲍菇、胡萝卜切成滚刀块 -
4起油锅，杏鲍菇入锅过油 -
5胡萝卜入锅过油后盛出 -
6再起油锅，葱姜入锅煸香后，西兰花入锅炒 -
7杏鲍菇、胡萝卜入锅炒 -
8加盐、味精炒 -
9炒均匀即可出锅装盘
小窍门
此菜清淡，不宜添加多种调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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