“软糯不腻，酱味豉香。”
食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
椒豉肘子的做法步骤
-
1猪肘子烧皮去骨，清洗后冷水下锅，加姜、料酒大火煮； -
2打去浮沫，将肘子再煮片刻捞出。 -
3热水冲洗，在皮部用牙签叉匀，摸上红烧酱油。 -
4下油锅将肘子皮炸泡。 -
5乘热放入压力锅，加入冷水淹过肘子，放红烧酱油、胡椒粉、五香粉、鸡精、姜片压二十五分锅。 -
6莴笋叶放盐清炒后放入汤盆中。 -
7泄压后，将肘子小心夹入汤盆莴笋叶上。 -
8油热小火，下花椒炸香； -
9下豆豉、干海椒颗煎炒； -
10出香后放红椒颗煎炒； -
11浇在肘子上，洒热白芝麻、韭菜粒即可上桌，拌匀撕食。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 咸鸭蛋蒸橡皮鱼
- 什锦蔬脆卷
- 剁椒芋头
- 驴打滚
- 炒菜秧
- 萝卜猪肉饺子
- 剁椒肉末金针菇
- 鲜蘑菇炒梅豆
- 健脾胃消浮肿五米粥怎么做？调理水土不服，国庆节旅游推荐
- 【宝宝辅食】满口香酥的山药饼
- 桑椹酱水果杯
- 南瓜戚风蛋糕
- 嫩烤澳洲儿童牛排
- 菠菜香芋
- 泥鳅炒蒜苗
- 葱姜肉螺
- 五仁酥
- 椰蓉芝士焗红薯
- 鹅血丝瓜鱼丸汤
- 香葱鱼块
- 红糖枣糕
- 芹菜炒木耳
- 拔丝地瓜
- 酸梅凉糕
- 西兰花芝麻饭团
- K
- K
- kabala
- kabbala
- kabbalah
- kabbalah
- kabob
- kabuki
- Kabyle
- Kabylian
- ka-ching
- kaddish
- kaffeeklatsch
- kaffeeklatsch
- kaffiyeh
- 咏松（明·区大相）
- 咏松（明·罗亨信）
- 咏松（明·龚诩）
- 咏枕上绣梅（元·万氏）
- 咏林居散生（明·周是修）
- 咏林氏节妇（明·王佐（汝学））
- 咏枝上残花（明·韩奕）
- 咏枣（清·李希圣）
- 咏架上鹰（唐·崔铉）
- 咏柁（宋·孔平仲）
- 咏柏亭赠新都汪子（明·邱云霄）
- 咏柏木网巾筒子（明·湛若水）
- 咏柏板（唐·朱湾）
- 咏某公（当代·何永沂）
- 咏柑诗（南北朝·徐陵）
- 儿童生命概论(融媒体版)/新时代小学教师教育丛书
- 职业本科教育理论与实践/职业本科教育研究丛书
- 大班阅读(爱与陪伴共5册)
- 茶经(精)/崇文国学经典
- 四库提要辨证(共4册)/余嘉锡著作集
- 埃及大旅行(人文版)/神奇校车
- 围炉夜话(精)/崇文国学经典
- 格言联璧(精)/崇文国学经典
- 高中语文(必修上配RJ版2023-2024第9年第9次修订)/教材帮
- 红狮子数学(3岁第2阶共7册)
- 动手动脑涂色剪贴画(4岁+适用)
- 艺术与设计(环境艺术设计)
- 标准化全科诊疗路径
- 综合素质模拟预测试卷(第2版中学版2023年国家统考专用教材)/国家教师资格考试教材系列
- 天生有罪(特雷弗·诺亚的变色人生精装珍藏版)(精)