“在新年大餐上不但有大鱼有肉，素菜也不能少的。今天的鸡蛋炒莴笋味道鲜香还很清爽，色彩鲜艳，非常养眼。莴笋日感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，具有独特的营养价值。有利五脏通经脉清胃热清热利尿的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋莴笋片的做法步骤
-
1莴笋洗净去皮，切成片。 -
2鸡蛋打散。 -
3锅中放油烧热，把鸡蛋炒熟盛出。 -
4锅中留有，下入笋片爆炒。 -
5放如炒好的鸡蛋快速翻炒。 -
6加入盐鸡精调味即可。
小窍门
叨；为了保持莴笋片的脆爽，整个炒制过程要快。。。
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