诗文 | 内蒙呼市烧麦 |
释义 |
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食材明细
内蒙呼市烧麦的做法步骤
小窍门
1、羊肉馅一定要放足够多的姜,平时炖肉也就放四五片,这要放将剑20片才行
2、淀粉糊糊调制是用温水,这样蒸出来的烧麦就不至于柴,更不会流汤,因为烧麦是不封口的,所以防止流汤是很重要滴 3、烧麦皮现买的包出来的烧麦更好看,要是自己擀一定粘着淀粉擀,包的过程中也要用淀粉做铺面,所以看见我发的图片中少买上有淀粉,但是不影响口感 4、吃烧卖一定要有足够的好醋才好吃,也可以捣点蒜腻放在醋里面,超级棒 5、烧麦油大一定不能吃太多,并且最好配着茶水才好消化一些!
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
主食
家常菜
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随便看 |
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