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诗文
红烧大头菜
释义
食材明细
主料
大头菜
670克
辅料
老抽
适量
白糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
清淡 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红烧大头菜的做法步骤
1
材料:大头菜
2
先将大头菜的头切下来洗净。
3
放在案板上切开,待用。
4
再将大头菜的叶子洗净。
5
放在案板上切成段,待用。
6
烧锅倒油烧热,下入切好的大头菜的头翻炒翻炒。
7
随后,加入一些清水煮开。
8
接着,合入切好的大头菜的叶子翻动一下。
9
然后,加适量的老抽。
10
加适量的白糖。
11
加适量的盐。
12
加适量的鸡精。
13
调味煮开。
14
最后,煮至汤汁浓稠,大头菜的头熟软,即成。
15
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/13 18:03:52