“老菜新做”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
梅干菜扣肉的做法步骤
-
1将五花肉焯水，焯水后的五花肉放入蒸锅中蒸半小时 -
2锅中加入少量的水，将蒸好的五花肉和泡好的梅干菜下锅炖煮 -
3加入适量的糖、盐、料酒、生抽、老抽调味上色，一直炖煮直到锅中汤汁收干 -
4将煮好的五花肉捞出切片装盘 -
5捞出梅干菜围在五花肉的旁边摆盘 -
6撒上葱花，将油烧热浇在肉上即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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