食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
西红柿土豆炖牛腩的做法步骤
-
1备料：牛腩，西红柿，土豆，葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮。 -
2葱切段，姜和蒜切片。 -
3把牛腩切块，放入热水焯一下，去腥。 -
4焯好的牛腩捞出来备用。 -
5热锅里放入油，放入葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，煸香。 -
6放入牛腩煸炒。 -
7加入适量的老抽和盐。 -
8放入热水，煮开。 -
9倒入砂锅，炖一个小时。 -
10土豆切块。 -
11西红柿放入热水。（容易去皮） -
12把皮去掉。 -
13然后切成块。 -
14热锅稍放点油，煸炒西红柿。 -
15加入热水。 -
16把炖好的牛腩捞出。（不要汤） -
17将西红柿倒入砂锅中。 -
18把牛腩放进去。 -
19土豆放进去，炖15分钟。 -
20最后放一点香菜即可。
使用的厨具：炒锅
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