食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸鳜鱼的做法步骤
-
1鳜鱼去鳃去内脏洗净，在背上划几刀。 -
2在鱼身上抹上少许盐和料酒，放上一半的姜丝葱丝腌五分钟。 -
3开水上锅蒸。 -
4蒸熟后取出（大约15分钟左右）倒去多余水份，捡去葱丝和姜丝。 -
5将蒸鱼豉油淋在鱼身上，放上剩余的葱丝和姜丝。 -
6锅热倒入油烧热，将油浇在鱼身上即可食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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晚餐
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- 牡蛎豆腐煲
- 蒜蓉海带丝
- 香糟毛豆
- 多味凉粉
- 巧克力面包
- 三丝蛋饼
- 尖椒炒肥肠
- 甘香螃蟹
- 猪骨汤炖白菜海带
- 椒荷烧土豆
- 宫保鱼丁
- 干煸鱿鱼丝
- 香煎双丝
- 酸菜肥肠鸭血煲
- 清蒸鲈鱼
- 豉汁蒸凤爪
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- 金玉汤圆
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- 红糖姜茶
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