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诗文
红烧鲳鱼
释义
食材明细
主料
鲳鱼
三条
辅料
料酒
适量
生抽
适量
蒜头
适量
蚝油
适量
椒盐
适量
老抽
适量
葱
适量
糖
适量
白胡椒粉
适量
盐
适量
生姜
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧鲳鱼的做法步骤
1
鲳鱼洗净,去头,两边各斜切一刀
2
蒜头、生姜、葱分别切碎
3
往锅里倒入适量油,待油温升高,放入碎末
4
等炒出香味,放入鲳鱼,并适时翻个
5
依次加入生抽、老抽、白胡椒粉、椒盐、糖、盐、料酒,并加适量水,盖上锅盖
6
待汁水收得差不多了,撒上葱花即可出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 11:29:38