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诗文	艾青粿
释义	食材明细 主料 艾青 适量 米粉 1000克 馅料 夹心肉 500克 春笋 500克 腌白菜 500克 青大蒜 250克 白豆干 500克 辅料 山茶油 适量 生抽 适量 盐 适量 原味 口味 未知 难度 艾青粿的做法步骤 1 锅中水烧开，入艾青煮熟，在加人适量的苏打去除艾青里的苦涩味，在经过漂洗，剁碎待用。 2 辅料提前炒熟，青大蒜等馅料凉了在拌。 3 米粉上屉蒸熟，在拌入艾青，揉成艾青米团。 4 摘挤，用擀面杖擀成圆饼皮。 5 包入粿馅，成型。 所属分类： 小吃   清明
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