“距新春佳节还有十天了，做一道天然色彩制作的年夜晏冷菜系菜品红火龙汁猪皮冻，口感筋道Q弹、颜色赏心悦目、颜值担当、为节日餐桌增加一道亮丽色彩。”
食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
火龙果汁皮冻的做法步骤
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1先将红火龙果洗净去皮，切成薄片放入料理机中加入60g纯净水搅拌成汁，然后倒出并细筛过滤一下成纯火龙果汁。 -
2(之前有多个皮冻作品的祥细说明，如何处理猪皮就不细述了)将猪皮丝放入料理机中打成猪皮浆。
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3将猪皮浆用细筛过滤一下去残渣。
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4然后加入红火龙果汁，调成火龙果猪皮浆。
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5放入玻璃器皿中的凉透，四边用牙签轻轻划开，再取出皮冻。
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6切成小方型。
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7摆放。装盘
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8摆成圆型。
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9用几朵鲜花点缀一下，美美哒，好漂亮啊！
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10装入玻璃模具中，一道年夜晏筋道Q弹的凉菜皮冻、天然色彩、颜值颇高、可以品尝了。
使用的厨具：食物调理机、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐