“番茄的酸，白糖的甜，大排的鲜，三者结合在一起那是配饭的好搭档。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
番茄烧大排的做法步骤
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1准备好的用料。 -
2大排洗净，用刀背剁松。 -
3逐片加盐，鸡精，料酒按摩几下再撒点淀粉腌制半小时。 -
4番茄去皮切成小块。 -
5油加热后把腌好的大排煎至两面微微发黄。 -
6煎大排剩下的油煸炒番茄。 -
7番茄炒成糊状加入番茄酱炒匀。 -
8加入煎好的大排。 -
9稍微加点水，盐，白糖，一点盐烧开。 -
10等大排上裹上一层番茄就可以。 -
11酸甜可口的番茄烧大排就做好了。
小窍门
用刀背剁几下大排这样烧出的口感比较嫩。
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