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诗文 桂花南瓜花卷
释义
桂花南瓜花卷的做法

食材明细

主料
  • 南瓜泥 适量
  • 面粉 700g
  • 酵母 7g
辅料
  • 糖桂花 适量
  • 香草 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

桂花南瓜花卷的做法步骤

  • 桂花南瓜花卷的做法步骤：1
    1
    南瓜去皮蒸熟，放料理机中打成泥，温热后放入酵母融化。
  • 桂花南瓜花卷的做法步骤：2
    2
    面粉和糖桂花。
  • 桂花南瓜花卷的做法步骤：3
    3
    用南瓜泥和成光滑的面团。
  • 桂花南瓜花卷的做法步骤：4
    4
    盖湿布放温暖处发酵至2—2.5倍大。
  • 桂花南瓜花卷的做法步骤：5
    5
    面团取出，放案板上按揉排气。
  • 桂花南瓜花卷的做法步骤：6
    6
    切出一块面团，擀成薄片，刷上一层油。
  • 桂花南瓜花卷的做法步骤：7
    7
    从一边卷起，卷时稍微紧实点。
  • 桂花南瓜花卷的做法步骤：8
    8
    切成梯形块。
  • 桂花南瓜花卷的做法步骤：9
    9
    上下两块叠起。
  • 桂花南瓜花卷的做法步骤：10
    10
    用筷子在中间压一下。
  • 桂花南瓜花卷的做法步骤：11
    11
    放到笼屉里饧发。
  • 桂花南瓜花卷的做法步骤：12
    12
    待花卷胚变大变轻时，冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
  • 桂花南瓜花卷的做法步骤：13
    13
    喧软的花卷，带着桂花的香气，仿佛还在秋高气爽的桂花季。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   馒头花卷  
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更新时间：2026/5/15 12:10:58