食材明细
- 香草 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
桂花南瓜花卷的做法步骤
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1南瓜去皮蒸熟，放料理机中打成泥，温热后放入酵母融化。 -
2面粉和糖桂花。
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3用南瓜泥和成光滑的面团。
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4盖湿布放温暖处发酵至2—2.5倍大。
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5面团取出，放案板上按揉排气。
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6切出一块面团，擀成薄片，刷上一层油。
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7从一边卷起，卷时稍微紧实点。
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8切成梯形块。
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9上下两块叠起。
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10用筷子在中间压一下。
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11放到笼屉里饧发。
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12待花卷胚变大变轻时，冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
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13喧软的花卷，带着桂花的香气，仿佛还在秋高气爽的桂花季。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
- 香蕉手抓饼
- 红豆板栗牛乳
- 3分钟快手菜，洋葱爆炒牛肉丝
- 辣椒酱
- 南瓜二米粥
- 豆角烧茄子
- 汆鱼丸
- 糊挞
- 鸡蛋薄饼
- 白萝卜包子
- 花生紫甘蓝
- 鸡肉炖土豆粉条
- 蘑菇炒肉
- 奶香吐司
- 清汤馄饨
- 全麦奶香小面包
- 红豆南瓜味噌芝麻快手面包
- 西洋菜猪骨汤
- 酱香罗非鱼
- 豆豉蒸排骨
- 烧肉焖白萝卜
- 奥尔良鸡腿盖饭
- 红烧鲤鱼
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- 桂花米糕
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