“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 神级 难度
辣椒炒荷包蛋的做法步骤
-
1青辣椒选择软皮的口感好且香，拍扁切段。 -
2热锅倒入植物油加少许盐烧至五成热打入鸡蛋大火煎。
-
3煎至两面金黄盛出来切块备用。
-
4锅里留少许底油放入青辣椒加适量盐大火炒，不停用锅铲压揉青辣椒。
-
5煎至辣椒表面成虎皮状。
-
6青辣椒拨至一边，放入植物油放入豆豉、大蒜煸出香味。
-
7放入荷包蛋块翻炒均匀。
-
8加入生抽、蒸鱼豉油翻炒均匀。
-
9下饭菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜