“有肉骨茶的调味包，一道看似复杂的肉骨茶完全可以在家制作，这次用马来西亚的一款肉骨茶调味包，用电饭煲的万能炖功能体验一次，冬季吃浑身暖洋洋的”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
山药肉骨茶的做法步骤
-
1准备所用的材料，排骨用清水浸泡3~4个小时，中间要换几次水 -
2排骨洗净稍作控水后放入锅中，山药去皮洗净切滚刀块放入锅中，放入肉骨茶料包 -
3放入生抽、老抽、花雕酒 -
4加入清水与食材齐平 -
5盖好盖子，按“菜单/选择”键选用“万能炖”功能，按“时间”键设定烹饪时间40分钟，按“压力煮饭/白米快速”键开始工作 -
6时间到打开盖子，排骨已经炖好 -
7排骨已经炖的软烂，此时品尝一下味道，根据自己的口味适量的添加盐，趁热吃肉喝汤
小窍门
1、排骨没有焯水，是采用冷水浸泡出血水的方式处理
2、肉骨茶调味包包含所有的香料，无需再用香料
3、炖排骨的时候，可以添加自己喜欢的蔬菜，最好是根茎类的耐煮，青菜类的最好在吃之前放进去加热即可
2、肉骨茶调味包包含所有的香料，无需再用香料
3、炖排骨的时候，可以添加自己喜欢的蔬菜，最好是根茎类的耐煮，青菜类的最好在吃之前放进去加热即可
使用的厨具：电饭煲
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