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诗文 酸辣凤爪
释义
酸辣凤爪的做法

食材明细

主料
  • 鸡爪 400g
  • 小米辣 12个
  • 香菜 数根
  • 生抽 适量
  • 醋 适量
  • 麻油 适量
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量
  • 姜片 适量
  • 蒜头 适量
辅料
  • 柠檬 4片
  • 酸辣 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

酸辣凤爪的做法步骤

  • 酸辣凤爪的做法步骤：1
    1
    鸡爪洗净剁去指剁成两半。
  • 酸辣凤爪的做法步骤：2
    2
    凉水下锅放入姜片料酒鸡爪煮。
  • 酸辣凤爪的做法步骤：3
    3
    捞出放入凉水洗净。
  • 酸辣凤爪的做法步骤：4
    4
    放入冰水里浸泡半小时。
  • 酸辣凤爪的做法步骤：5
    5
    把香菜小米辣蒜切段头切碎待用。
  • 酸辣凤爪的做法步骤：6
    6
    切好的菜放入大碗里，加入酱油，醋拌一下加入白糖麻油（可以尝尝）
  • 酸辣凤爪的做法步骤：7
    7
    把冰镇的鸡爪放入大碗里拌均，放入柠檬片。
  • 酸辣凤爪的做法步骤：8
    8
    盖上盖子冰箱冷藏一晚。
  • 酸辣凤爪的做法步骤：9
    9
    啃啃啃。
使用的厨具：汤锅、煮锅、炒锅
所属分类： 小菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/12 19:13:31