“舒芙蕾蛋糕吃起来口感细腻、轻盈柔软
味道真的很能征服人，尽情挑逗你的味蕾”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
舒芙蕾的做法步骤
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1黄油隔水融化成液体 -
2用刷子在烤碗中涂层黄油并沾裹层白糖 -
3牛奶倒入融化的黄油中拌匀 -
4筛入低粉搅拌均匀 -
5磕入两个蛋黄 -
6搅拌均匀 -
7蛋白打至湿性发泡 -
8与蛋黄液混合 -
9搅拌均匀，烤箱190度预热 -
10倒入烤碗中，中层上下火烤10分钟即可
小窍门
①烤前在烤碗边缘抹一层白糖，可在烤的时候容易涨高
②将面糊在离碗口的地方抹一圈，可以让烤出来的舒芙蕾更好看
②将面糊在离碗口的地方抹一圈，可以让烤出来的舒芙蕾更好看
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
下午茶