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诗文	蒸水蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3个 辅料 小葱 适量 配料 酱油 适量 清淡 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒸水蛋的做法步骤 1 鸡蛋顺时针搅拌，注入清水，用量为鸡蛋壳一个，再次搅拌后用塞网将气泡过滤， 2 鸡蛋顺时针搅拌，注入清水，用量为鸡蛋壳一个，再次搅拌后用塞网将气泡过滤，放入盘中。 3 蒸锅内水烧开，将盘子放入蒸锅内，蒸8分即可。 4 出锅后，将鸡蛋用小刀划成菱形格，再加点酱油调味，散上小葱，就可以上桌了 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜
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