食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小油条的做法步骤
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1将面粉，泡打粉，盐，白糖放盆里搅拌均匀，放入鸡蛋、玉米油和170克水用筷子搅拌成面团，放厨师机揉或者手揉。 -
2由于面团较软，要控制住不加面粉，可以戴手套，手上抹点油将面团揉成光滑的，放冰箱冷藏一夜。
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3第二天早上从冰箱拿出面团，案板上放一点油。
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4直接将面团擀开。
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5切成长条。
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6两个摞起来，中间用筷子压下去，就形成油条面团。
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7因为我家铁锅比较小，我就每个一切为二。
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8热锅热油放入面团。
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9用筷子不停的扒拉，便于油条起发。
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10当油条焦黄就炸好了。
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11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐
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- 蛋黄肉粽
- 绿豆芽苗菜热汤面
- 酸辣鸡爪
- 大白菜秧子炒蟹味菇
- 黄油花生
- 芝士奶盖茶
- 黑椒牛肉炒意粉
- 清炒豌豆
- 蒜蓉西兰花
- 懒人版手撕茄子
- 家常豆腐
- 一键式红薯吐司
- 木耳烧茄子
- 黄瓜丝鹅蛋素拌面
- 麻辣小龙虾
- 小葱虾皮蒸鸡蛋
- 酱炒茄条
- 红烧冬瓜
- 瘦肉香菇魔芋面
- 蛋黄排骨粽
- 小春笋豆瓣炒肉丝
- 小葱拌豆腐
- 五谷杂粮小脚粽
- 锅包肉
- Friday
- fridge
- fried
- friedcake
- fried chicken
- fried egg
- fried eggs
- fried food
- fried onion rings
- fried rice
- friend
- friend in need
- friendless
- friendliness
- friendly
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