“外脆里嫩，做的速度比外面的快餐还快，比快餐还好吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香辣鸡翅的做法步骤
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1鸡翅洗净后用厨房用纸擦干净，再用刀叉戳几个洞，方便入味。 -
2加入一勺料酒拌匀均匀后，放腌料码味待用。
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3炸粉、鸡蛋清、面包糠倒入容器中备用。
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4顺序是：鸡翅先裹一层炸粉，再裹鸡蛋清，最后放入面包糠中翻滚。然后放入热油中。
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5先大火定型，然后小火慢炸，让鸡翅里面成熟。
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6捞出滤油后，放在吸油纸上。
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7外酥里嫩，特别可口。
小窍门
裹鸡翅的顺序是：码味后，先裹炸粉，再裹鸡蛋清，最后裹面包糠。
使用的厨具：不粘锅
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小吃
家常菜