食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白蟹炒年糕的做法步骤
-
111111 -
2螃蟹2只，年糕切片若干 -
3螃蟹处理一下切块，大钳子可以切成2截用刀背敲一下。 -
4准备好蒜姜片，胡萝卜切丝，卷心菜切小。 -
5锅内油热，爆香蒜头和姜片 -
6加入胡萝卜丝翻炒 -
7加入螃蟹块翻炒，倒入料酒，少许盐翻炒，加盖焖一分钟 -
8开盖加入卷心菜，倒入生抽 -
9超软菜叶以后加入年糕片翻炒一分钟直至变软 -
10加入白胡椒粉少许调味，不放味精的。 -
11成品盛出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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- 开边大闸蟹
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