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诗文	白蟹炒年糕
释义	食材明细 主料 白蟹 250G 年糕 200G 辅料 卷心菜 适量 胡萝卜 适量 蒜 适量 姜 适量 配料 生抽 适量 盐 适量 料酒 适量 白胡椒粉 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 白蟹炒年糕的做法步骤 1 11111 2 螃蟹2只，年糕切片若干 3 螃蟹处理一下切块，大钳子可以切成2截用刀背敲一下。 4 准备好蒜姜片，胡萝卜切丝，卷心菜切小。 5 锅内油热，爆香蒜头和姜片 6 加入胡萝卜丝翻炒 7 加入螃蟹块翻炒，倒入料酒，少许盐翻炒，加盖焖一分钟 8 开盖加入卷心菜，倒入生抽 9 超软菜叶以后加入年糕片翻炒一分钟直至变软 10 加入白胡椒粉少许调味，不放味精的。 11 成品盛出锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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