食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
水煮肉片的做法步骤
-
1买来莴苣，猪肉，芫茜洗净。 -
2将猪肉用盐，生粉，鸡粉，沙糖调好味。 -
3花椒，干辣椒适量。 -
4郫县豆瓣酱 -
5莴苣先下锅炒熟，放在汤锅下面。 -
6花椒辣椒用油煮成红油。 -
7放姜，蒜爆炒。 -
8加水，加豆瓣酱煮。 -
9煮好了，撒上葱花，芫茜。最后用锅煮沸一些油，浇在上面就可以了。
小窍门
由于第一次煮，豆瓣酱本来就很咸，猪肉盐放多了。以后不要放太多盐来腌，多放点糖。
煮这个菜需要很多油的。
煮这个菜需要很多油的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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