“这款饼干因为没有大一点的长方形的模具，心形模具就显得略大一些
所以成品没有预期的漂亮，嘻嘻
请原谅看起来糊啦吧叽的感脚，个人更喜欢烤大一些的口感，没招儿啊
完全可以发挥自己的想象力，做的更漂亮一些
在烤前用吸管扎个孔，烤好后用融化的巧克力或各种膏在饼干上写字
系上丝带当卡片似的送给自己心爱的人,很吸引眼球的哈”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
卡片饼干的做法步骤
-
1黄油室温软化切小块 -
2分次加糖打至松发 -
3鸡蛋划散分次倒入,每倒一次搅拌均匀后再倒下一次 -
4全部搅打均匀 -
5低粉、高粉混合过筛入搅打好的黄油中 -
6用橡皮刮刀拌匀 -
7捏成面团 -
8取一半面团加入可可粉 -
9揉成可可面团，两种面团放冰箱冷藏半小时 -
10原味面团擀成面皮用模具压出饼干胚 -
11再用心型模具在饼干胚上压出心型 -
12可可面团也用同样的方法压出长方形跟心形，烤箱180度预热 -
13两色面团分别交换使用 -
14码入烤盘，入烤箱烤12分钟左右即可
小窍门
①可可粉添加要适量，不然做出来的饼干发苦
②烤制时要仔细观察饼干颜色,边缘上色后用余温烘烤一会即可
②烤制时要仔细观察饼干颜色,边缘上色后用余温烘烤一会即可
使用的厨具：电烤箱
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