食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芒果千层蛋糕的做法步骤
-
1所有食材称好 -
2碗中打三个鸡蛋充分打散加10克细白糖，溶化好的黄油，纯牛奶，再用筛子筛入低筋面粉拌匀，搅拌到没有大颗粒，再用滤网过滤两遍成细腻的面糊 -
3平底锅烧热 -
4放湿毛巾降温，再放入面糊至表面凝固 -
5再拿出放板上 -
6上面盖一层保鲜袋，以防粘连 -
7保鲜袋上再放面皮 -
8再放保鲜袋 -
9以此类推，一层一层加至面糊全部放完 -
10芒果去皮切小丁备用 -
11淡奶油放大碗中，加20克细白糖 -
12用打蛋器打发 -
13打至淡奶油有纹路，硬一点形成倒三角 -
14盘中放一张面皮，抹一层奶油 -
15放入芒果粒 -
16再盖上一层面皮 -
17再抹奶油，放芒果粒，以此类推至面皮全部用完就可以了，大概十三，十四层。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
烘焙
下午茶
- 潮音潮人：潮汕白果腐竹猪肚汤
- 剁椒鱼头
- 黄金吐司香肠沙拉
- 清蒸石干鱼
- 青椒肉丝
- 烧猪蹄
- 水果沙拉
- 黄焖鸡
- 胡萝卜玉米山药排骨汤
- 辣椒炒小红虾
- 清蒸海鱼-龙利鱼鳊鱼
- 瑶柱南瓜粥
- 豆腐烧鲳鱼
- 青椒肉丝
- 肉末豆腐
- 豆角炒木耳
- 木耳花生炒芹菜
- 凉拌海带
- 薄荷柠檬百香果茶
- 家常酸豆角炒肉末
- 五香酱牛肉
- 酒酿汤圆
- 葛粉版紫薯芋圆奶饮
- 沙姜腐乳焖回锅肉
- 水煮肉片
- food court
- food craving
- food critic
- food drive
- food for thought
- food group
- foodie
- food industry
- food intake
- food intolerance
- food miles
- food poisoning
- food processing
- food processor
- food pyramid
- 拟挽歌五首（宋·郭祥正）
- 拟挽歌词三章（清·戴亨）
- 拟挽歌辞三首（魏晋·陶潜）
- 拟收京（清·潘柽章）
- 拟无题（当代·何永沂）
- 拟早朝（明·王恭）
- 拟早起（明·朱诚泳）
- 拟明月何皎皎诗（南北朝·刘铄）
- 拟明月何皎皎诗（魏晋·陆机）
- 拟明月何皎皎（明·王立道）
- 拟明月照高楼（南北朝·萧衍）
- 拟明月皎夜光诗（魏晋·陆机）
- 拟明月皎夜光（明·王立道）
- 拟明月逐人来（宋·宋祁）
- 拟春思（当代·陈忠平）
- 演绎别样生活(动物)/视觉天下百科知识丛书
- 勇往职前(Ⅰ理纠结管情绪个人篇)
- 德国历史/中国大百科全书名家文库
- 岛上禅居(普陀尘世之外的时光)
- 美国历史/中国大百科全书名家文库
- 形态学实验教程/高等院校临床医学专业实践类教材系列
- 视觉无界(超越极限的全景影像中国国家地理)(精)
- 转型中国的大学通识教育--比较评估与展望/通识教育文丛
- 吃定庄家一定赢(第2版)
- 司考真题多维讲解(第1卷综合知识最新版)/2013精品丛书
- 公司信贷应试辅导及全真模拟题(2013最新版)/银行业从业人员资格认证考试一本通
- 司考真题多维讲解(第3卷民商事法律制度最新版)/2013精品丛书
- 个人贷款题库精编及解析(2013最新版)/银行业从业人员资格认证考试一本通
- 企业财务危机预警(高职高专十二五精品系列教材)
- 司考法规关联记忆(2013最新修法第3卷民法类商法类民事诉讼法与仲裁制度类)/来胜司考丛书