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诗文 牙签牛肉
释义
牙签牛肉的做法
“我家孩子特别喜欢牙签牛肉,说是感觉像在吃棒棒糖。
每次制作,如果女儿有时间,我会喊女儿一起帮忙串肉,从小学会做家务活。如果有时间做,我总会邀请女儿的同学一起来家里做客,每人能多吃几碗饭呢!
这次特意为孩子做好后送去托管,让孩子们懂得好东西要大家一起分享。
因为是特意做给孩子的,所以辣椒粉放的比较少。
好吃的食物首先要做到色香,其次才是味俱全。想做好妈妈的,可以试着做做哦!”

食材明细

主料
  • 牛肉 适量
辅料
  • 辣椒粉 适量
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 孜然 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 红薯粉 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

牙签牛肉的做法步骤

  • 牙签牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉切薄片,加盐、胡椒粉、老抽、孜然、红薯粉,用手搅拌均匀,腌制30分钟后用牙签串好。
  • 牙签牛肉的做法步骤:2
    2
    用热油爆炒牙签牛肉外熟后,即刻捞出。热油里加入辣椒粉、花椒、蒜蓉、盐搅拌均匀后,牙签牛肉再回锅,翻炒片刻,加葱末。可试味后再出锅,出锅前撒上孜然。
  • 牙签牛肉的做法步骤:3
    3
    牙签牛肉汁水饱满,牛肉鲜嫩,孜然的味道充满了你的味蕾。孩子们超级爱吃。

小窍门

如果您是重口味,可以多加料即可。我用的是牛腩,有肥肉和筋味道也是不错。大多数牙签牛肉选用的是牛肉,看个人喜好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   朋友聚餐   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 13:06:41