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诗文 葡萄干养生面包
释义
葡萄干养生面包的做法
“家里的面包机买了半年多,看了好多面包的配方都含有大量的黄油,考虑家人的健康问题所以一直很少做面包,偶尔做一次也只挑黄油用量少的方子。今天的这款面包配方中就没有黄油,看方子介绍可以把配方中的奶油用橄榄油替代,所以尝试了一下,口感还好,有浓浓的奶香味。这款面包我没动手做,全部过程都交给了面包机,现代的厨房小家电是越来越方便,让女同胞们有更多的时间享受生活了。”

食材明细

主料
  • 牛奶 240毫升
  • 橄榄油 3汤匙
  • 3/4茶匙
  • 细砂糖 2汤匙
  • 高筋面粉 3杯
  • 奶粉 1.5汤匙
辅料
  • 即发酵母粉 1.5茶匙
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

葡萄干养生面包的做法步骤

  • 葡萄干养生面包的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 葡萄干养生面包的做法步骤:2
    2
    面包机做出来的面包外皮一般都较硬,所以我在面包桶的外层包了一层锡纸防止面包皮过硬。
  • 葡萄干养生面包的做法步骤:3
    3
    把量好的牛奶倒入面包桶里,再倒入橄榄油。
  • 葡萄干养生面包的做法步骤:4
    4
    依次盐、细砂糖、奶粉、面粉,最后在面粉的上部挖一个小坑放入酵母粉。面包机接通电源,选择基本面包,按启动键,让面包机开始自动工作(基本面包的制作时间需要3小时。)
  • 葡萄干养生面包的做法步骤:5
    5
    葡萄干用水搓洗净泥沙后控干水分备用。等到面包机会发出“哔哔”的响声时就可以放入葡萄干。(这步忘了拍照)
  • 葡萄干养生面包的做法步骤:6
    6
    3小时后面包机结束工作,面包也烤制完成,把面包桶取出来,让面包在桶内冷却15分钟左右。
  • 葡萄干养生面包的做法步骤:7
    7
    将桶倒扣,把面包从桶内扣到烤网上再冷却几分钟。用锯齿刀把面包切片即可食用。

小窍门

我用面包机专用量杯量取材料,如果没有专用量杯,请换算成普通重量单位。

1杯=144克1汤匙=15毫克1茶匙=5毫克
使用的厨具:面包机
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更新时间:2025/3/16 8:41:48