网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
戚风蛋糕(两种形状)
释义
“用八寸戚风的材料做出两种不同的形状”
食材明细
主料
低粉
85G
鸡蛋
5个
砂糖
75G
水
50G
油
50G
辅料
盐
1G
原味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
戚风蛋糕的做法步骤
1
蛋白和蛋黄分别放在二只盆里
2
蛋白和蛋黄分别放在二只盆里
3
油+15克糖+水+盐,放在装蛋黄的盆里,备用
4
打发蛋白,用电动打蛋器,开1档,当蛋白打成大泡时,放入20G糖,开3档打浓稠后,再放入20G糖,3档打半分钟后再加入20G糖,直至打成硬性泡沫(如果做成蛋糕卷打成九分发就可以了)
5
把蛋黄盆中的材料拌匀,筛入低粉拌匀,最后分三次加八打好的蛋白,用炒菜的方式拌匀
6
形状1:8寸戚风。把拌匀的面糊倒入8寸蛋糕模中,放入烤箱下层,上下火,150度烤30分钟,再调成170度再烤30分钟。就OK了,最后放凉脱模,蛋糕就成了。
7
形状2:蛋糕卷。把面糊放在铺好油纸的烤盘中,中层,上下火,170度,20-25分钟
8
烤好的蛋糕彻底放凉后,利用小擀面杖,把油纸卷起时,就可以把蛋糕片卷成蛋糕卷啦
小窍门
做蛋糕卷的时候可以放上自己喜欢的果酱,我是第一次卷,所以没有放任何东西,不过口感真的很不错,你可以试一下
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
蜜红豆
糖醋鱼
夫妻肺片
酥鲫鱼
豆豉鸡心
腊肠炒藕片
麻婆豆腐~\(≧▽≦)/~
腊肠炒豆仔
牛肉咖喱
叉烧炒荷兰豆
野葱饼-----------春天的味道
简单红烧肉
自制意大利面条
豌豆火腿丁
蠔油生菜——简单快手菜
回锅肉O(∩_∩)O
莲藕淮山汤
蒜薹炒蘑菇
美味牛排
蜂蜜
自制草莓酱
芥兰爆河虾
番茄酱素丸子
黄瓜拌海蜇头
西式白灼虾
易箦什么什么的成语
易若什么什么的成语
易若转圈
易衣什么什么的成语
易衣而出,并日而食
易辙什么什么的成语
易辙改弦
易道什么什么的成语
易道良马
昙什么一什么的成语
昙什么什么现的成语
昙花一现
昙花什么什么的成语
星一到星期日用英语怎么说
星什么之什么的成语
送义乌龚叔安给事归省(明·方孝孺)
送义先上人归古田(宋·吕本中)
送义兴元少府(唐·李端)
送义存出家(唐·开成时儒)
送义官都阃徐元楷(明·王缜)
送义舟师却还黔南(唐·刘禹锡)
送义虫省亲(明·释函可)
送义讲师北上(元·廖大圭)
送义门郑御史致仕还乡(明·杨荣)
送义门镇巡检李廷用(明·程敏政)
送义青偈(宋·释圆鉴)
送之书记(宋·释慧远)
送乌城冯明府(明·高启)
送乌子山给事赴扬州(宋·王安国)
送乌程冯明府(元末明初·徐贲)
Web服务开发学习实录(附光盘)/Web程序员成功之路
侗台语论文集(精)/李方桂全集
C语言上机指导与典型题解(计算机科学与技术高等学校教材)
市场营销理论与实务(21世纪高职高专规划教材)/市场营销系列
电子商务综合实践教程(高等学校电子商务系列教材)
Java程序设计高级教程(高等院校计算机应用技术系列教材)
现代教育技术(教师教育系列教材)
管理会计(高等学校经济与工商管理系列教材)
手绘效果图表现技法(第2版21世纪高职高专规划教材)/艺术设计系列
财务报表分析(第2版高等学校经济与工商管理系列教材)
技术经济管理学/B & E管理学系列
房地产估价(21世纪房地产经营管理系列教材)
会计学(第3版21世纪清华MBA精品教材)
单片机原理及应用(21世纪高等学校计算机教育实用规划教材)
系统集成项目管理工程师考试全程指导(第2版全国计算机技术与软件专业技术资格水平考试参考用书)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/22 12:04:17