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诗文 猪肉韭菜水饺
释义
猪肉韭菜水饺的做法
“下了两天的雨了,每到雨天的时候就想吃饺子,不知道你有没有这个习惯呢?”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 猪肉 适量
辅料
  • 韭菜 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 甜面酱 适量
  • 花生油 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

猪肉韭菜水饺的做法步骤

  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:1
    1
    将面粉和成光滑的面团(和面的步骤省略了)
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:2
    2
    盖上湿的屉布饧半小时
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:3
    3
    绞好的肉馅中加入葱姜末
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:4
    4
    再加入生抽、盐、十三香、甜面酱
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀备用
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:6
    6
    韭菜择好洗净,控水。
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:7
    7
    韭菜切碎加入肉馅中
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:8
    8
    拌匀
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:9
    9
    醒好的面掐成小剂子
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:10
    10
    撒上一层薄面压扁
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:11
    11
    擀皮
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:12
    12
    饺子皮中放入肉馅
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:13
    13
    开始包饺子
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:14
    14
    完成一个
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:15
    15
    饺子都包好了
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:16
    16
    在包饺子的时候就开始烧水,水开后放一小勺盐,然后下饺子。
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:17
    17
    水开后加半碗凉水,如此反复加三次,饺子的肚子就鼓起来了,这样的饺子就熟了。
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:18
    18
    出锅

小窍门

煮饺子的时候放一小勺盐,吃不完的饺子不容易粘在一起。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 7:48:10