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诗文
韭黄鸡蛋
释义
“咸鲜脆嫩,营养美味。”
食材明细
主料
鸡蛋
3个
韭黄
1把
辅料
猪油
4茶匙
盐
1/2茶匙
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
韭黄鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋打入碗中、放少许盐,朝一个方向打散。
2
韭黄拆洗,切段;
3
小米辣切成圈颗,不喜辣的可不用。
4
猪油烧化,中小火、倒入鸡液;
5
鸡液两面凝固后铲出。
6
下韭黄段,放盐、洒少许温水;
7
将韭黄翻炒微软,倒入鸡蛋、下小米辣圈;
8
划散鸡蛋、翻匀,即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/16 12:33:56