正宗蚝油西兰花的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	蚝油西兰花
释义	“西兰花是蔬菜中的营养蔬菜的冠军，有抗氧化，防衰老等等很多的功效，甚至是抗癌防癌的明星菜。专家建议每周吃2次以上的西兰花，在这秋老虎发威的季节，吃素食，那西兰花则是餐桌上必不可少的食材啦。” 食材明细主料西兰花 1朵辅料姜适量蒜适量干辣椒适量配料蚝油 10g 盐 1g 咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度蚝油西兰花的做法步骤 1 西兰花拆成小朵，清洗干净后用盐水浸泡10分钟，以去除残留的农药等。 2 水快速焯烫一下，捞出。这样处理一下炒的时候容易入味。 3 锅中放油，先炒香蒜末，再发姜和辣椒炒香 4 放入焯好的西兰花翻炒均匀 5 加盐和耗油 6 翻炒至西兰花熟就可以啦。 7 装盘为了好看，可以先码放到碗中，然后倒扣到盘中即可使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
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