“鸡爪营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效，而黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似。此汤鲜，有祛风湿通络功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
黄豆鸡脚汤的做法步骤
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1材料：黄豆（隔天晚上就泡好了）、鸡爪。 -
2鸡爪泡于水中去除血水。 -
3鸡爪、黄豆冷水下锅，加啤酒、葱姜一起煮。 -
4煮开后撇去浮沫，要撇干净。 -
5之后小火炖煮。 -
6待鸡爪和黄豆软烂，加盐和鸡精调味即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
汤羹