食材明细
- 鱼香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蚝情鱼排的做法步骤
-
1刀拿平行顺着鱼骨片下去 -
2片出来的鱼排 -
3鱼排放大碗里，放点料酒、六月鲜特极酱油、少许盐腌渍10分钟 -
4胡萝卜切丝，香菇切薄片，姜切丝，蒜拍碎，香菜备用 -
5面粉2勺，鸡蛋打一个，加点水调成面糊状 -
6把鱼排裹满面糊 -
7锅中放油加热到五成，放入鱼排炸到金黄 -
8把鱼排捞起后，油继续留着，把胡萝卜丝和香菇片放入过油 -
9把过好油的胡萝卜丝和香菇片摆在鱼排上 -
10锅中留少许油，放入蒜头粒和姜丝爆香，然后加入料酒、臻品蚝油、六月鲜酱油、盐、白糖，再加一点水烧开 -
11把调好的汁浇在鱼排上，放上香菜即可 -
12应该可以摆的更漂亮的，（比如摆成扇形）但今天时间不够用，只好将就一下了。
小窍门
鱼说：我不需要华丽的外表，我只需要为你提供华丽的营养与味道。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
- 玉子虾仁
- 麻辣腐乳
- 红烧猪脚
- 凉拌蔬菜沙拉
- 茄汁虎皮鹌鹑蛋
- 茼蒿炖鱼头
- 水煎包
- 百香果布丁
- 萝卜虾皮鱼圆虾滑汤
- 手工馒头全攻略
- 葱油
- 香菇竹荪炖鸡汤
- 海鲜菇小炒
- 笋干烧肉
- 鱼头海带豆腐汤
- 独面筋
- 百香果烤鸡翅
- 简易荞麦薄脆披萨（crispy flat bread pepperoni pizza)
- 山药营养粥
- 韭菜炒蛋
- 黑胡椒杏鲍菇五花肉
- 牛肝菌土鸡汤
- 金灿灿甜蜜爆浆鸡蛋蜂蜜凹蛋糕
- 小白菜肉丸汤
- 无筋豆烧土鸡
- 什么脩什么速的成语
- 什么脯什么饥的成语
- 什么脰什么劳的成语
- 什么脰什么手的成语
- 什么脱什么出的成语
- 什么脱什么拘的成语
- 什么脱什么秽的成语
- 什么脸什么情的成语
- 什么脸什么牙的成语
- 什么脸什么皮的成语
- 什么脸什么眼的成语
- 什么脸什么腮的成语
- 什么脸什么色的成语
- 什么脸什么花的成语
- 什么脸什么认的成语
- 题夏内史集（清末近现代初·柳亚子）
- 题夏午樵师背山面水斋（民国末当代初·吴未淳）
- 题夏圭孤舟风雨图（元末明初·张昱）
- 题夏圭画（明·胡奎）
- 题夏圭风雨行舟图（明·来复）
- 题夏士文园亭（明·贝琼）
- 题夏士文梦槐轩（明·殷奎）
- 题夏士良修篁芙蓉（元末明初·陶宗仪）
- 题夏大初丈高居（宋·孔平仲）
- 题夏太常墨竹（明·王世贞）
- 题夏太常满林风雨图二首（明·徐溥）
- 题夏太常竹送周翠渠知广德州（明·黄仲昭）
- 题夏太常竹（明·倪岳）
- 题夏容伯《望屺亭图》后二首（清·殷葆诚）
- 题夏少卿霞天过雨竹（明·张瑰）
- 文化策划教程
- 斗炮布局秘籍
- 产品管理(高等学校市场营销专业主干课程系列教材)/面向21世纪课程教材
- 宋元花鸟/国宝在线
- 名家讲科普(1科学奥运航天)
- 中国古典戏曲鉴赏
- 让小学生爱上学习--对小学学习困难学生进行课前辅导的实践研究
- 蓝天飞翔文集
- 知识产权基础/上海市专业技术人员公需科目继续教育丛书
- 天堂的奥妙(共2册)
- 与青春有关的女人
- 爆笑阿凡提(1)
- 鬼打墙之生死迷葬
- 张功慤(精)
- 小狗的3个心愿(精)/海豚绘本花园